Receta de empanadas Argentinas

Comenzaremos por entregarles los datos de una receta de empanadas que realiza mi madre en ingles y en castellano. Luego intentaremos desmenuzarla, analizar en lo posible cada ingrediente, de modo que usted pueda ponerse en situación, logre viajar imaginariamente hasta la Argentina, de manera de poder percibir sus olores y sabores característicos.
Comenzaremos hablando de la [...]

Sino escribo para el blog, no me cocinan mas!

Mi nombre es Juan Pedro della Paolera, tengo 39 años y soy estudiante de psicología. A pedido de mi madre, Teresa Gastellu, y de mi hermana, Graciela Della, he decidido comenzar este post sobre comidas latinoamericanas,  especialmente las  Argentinas, puesto que  es el país de donde soy oriundo. Bueno, a decir verdad no me dejaron [...]

Chipa Guazú; La Receta de Tia Sarita

Esta mañana visitando mis orquídeas  me quede un rato ante una Miltonia flavens que hace ya años que esta arraigada a un viejo aguaribay. Como una catarata afloraron los recuerdos de cómo esta orquídea llego a mi jardín, regalo de una tia abuela en unos de mis viajes al Paraguay. Ella era una excelente cocinera [...]

Comida Autoctona Argentina

Hoy quiero hablar y referirme un poco a los sabores de mi pais….Argentina….
Argentina es una region multicultural y por eso ofrece un menú diferente, pero no menos gustoso que los del resto del mundo…., mas exotico, por menos conocido y digno de conocerse para halagar cualquier paladar por exigente que este sea….
Dividamos el pais [...]